Tinerete si prospetime prin vitamine
Vitaminele sunt adevarate substante magice, care permit organismului nostru sa reziste in fata tuturor maladiilor si sa ramana mai mereu in forma. Trebuie totusi sa facem diferenta intre vitaminele de sinteza si vitaminele naturale. Pentru a avea o viata foarte sanatoasa, nimic nu egaleaza rolul vitaminelor naturale ce sunt inmagazinate in vegetale. Fructele si legumele abunda peste tot. In spatele infatisarii lor, uneori modeste, ele ascund sanatatea perfecta, vitalitatea, puterea si tineretea. Vitaminele sunt substante organice indispensabile vietii si este necesar sa le aducem in alimentatia zilnica in cantitate suficienta. Vitaminele sunt sintetizate in principal, de catre organismele vegetale si de catre microorganisme si numai in foarte mica masura de catre unele specii de animale. Alaturi de enzime si de hormoni, vitaminele fac parte din grupa catalizatorilor biologici, care contribuie decisiv la reglarea si stimularea proceselor metabolice. Intr-adeva, corpul nostru nu le fabrica, cu exceptia vitaminei D, care este sintetizata de piele sub actiunea radiatiilor solare.
Cu toate ca vitaminele nu sunt sursa vietii insesi, ele sunt indispensabile in majoritatea reactiilor biochimice care permit mentinerea vietii celulare. Vitaminele servesc transformarii alimentelor in energie. Astfel, fiecare tesut are in mod specific nevoie de anumite vitamine. De exemplu, ochii au nevoie de vitaminele A si B; pielea - de vitaminele A, B, C si E; globulele rosii - de vitaminele B si E; mucoasele - de vitaminele B si E; ficatul - de vitaminele K si B; creierul si inima - de vitaminele B si F; oasele - de vitamina D; globulele albe - de vitaminele B si C, etc. Numeroase studii stiintifice dovedesc faptul ca, daca absorbtia de proteine, de zaharuri si de grasimi este mai mare, este necesara marirea aportului de vitamine naturale. Deficitul de vitamine se manifesta prin oboseala, dureri musculare, iritabilitate, insomnie, tulburari de crestere si risc crescut fata de infectii.
Printre alte cauze, poluarea, consumul de excitante, cum ar fi cafeaua, alcoolul, tutunul si stresul sunt principalii factori in pierderea de energie si de vitamine (in special vitaminele A, B, C, E, F si coenzima Q10). Starile de deficienta a vitaminelor reprezinta in prezent o mare problema.
Citeste mai departe »
